芹菜怎样焯水又脆又绿

先将芹菜洗净，放入开水锅中加盐烹煮即可。详细步骤一共分为三步，具体如下：

工具/材料

芹菜、水、锅、火、盐

步骤 （共3步）

清洗芹菜

将准备好的芹菜，清洗干净，切块备用。

烧开水

往锅中倒入适量清水，开大火烧开。

芹菜下锅

把洗净的芹菜，放入锅中，加1%的盐，因为盐可以使芹菜变得更脆、更绿，然后开大火煮两分钟左右即可。

总结

芹菜焯水的具体方法如上所述，需要注意的是，焯水的时间不宜超过五分钟，因为焯水的时间太长，会使芹菜的营养价值降低，也会影响到它做出来菜肴的口感。