肉桂粉是桂皮吗

  肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，与桂皮无关。

  肉桂粉，俗称玉桂粉，该粉末气味芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。

  肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。肉桂是常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。