生槟榔为什么要加叶子和石灰

  生槟榔为什么要加叶子和石灰是为了改善口感和避免划伤口腔。

  改善口感：新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口，直接吃槟榔的食用口感不好，而石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感，改善槟榔的食用口感。

  避免划伤口：槟榔中所含的粗纤维含量丰富，会对口腔黏膜造成一定的损伤，可能会在口腔内划出小刀口来，而石灰磨成粉后的质地较为柔软，可以起到一定的顺滑作用，进而降低槟榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受损。

  ​​​​​​​嚼生槟榔时，用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹，放入口中慢慢嚼咽，直至口中生津、口唇变红。除台湾外，海南、湖南以及广东部分地区也盛行咀嚼槟榔。