包棕子糯米要泡吗

  包粽子糯米要泡。

  在包粽子之前需要将糯米清洗一遍，并且还需要将糯米在清水中浸泡一夜，这样能去除糯米的异味，而且还能使包出来的粽子口感更加软嫩。

  粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。