蜂蜜结晶正常吗

  蜂蜜结晶是一种正常的自然现象。

  蜂蜜中含有葡萄糖，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。

  食用蜂蜜的注意事项：

  天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。