腊肠放冰箱冷藏能放多久

  腊肠放冰箱冷藏能保存半年的时间。

  腊肠是以肉类为原料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的食品，因此腊肠中的水分较少，并且不容易发生变质，而放入冰箱保存后，能延长其保质时间，一般能保存半年左右。

  中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。