广元核桃饼的家常做法(广元核桃饼怎么做)

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。广元核桃饼的家常做法，广元核桃饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、面团材料

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解答：

1、面团材料：面粉：300克，酵母1/2茶匙，清水170-180克，糖10克，盐1/4茶匙。

2、配料：核桃仁100克，面粉约30克，盐1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，玉米油30克，小葱1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黑芝麻适量。

3、先在面粉中加入清水、酵母和糖，加入1/4茶匙盐揉成光滑的面粉，然后放在温暖的地方发酵1小时以上，大约是两倍大；

4、玉米油加热后，加入小葱，将小葱油煮沸。葱在锅里炒至葱白，捞出扔掉；

5、在准备好的葱油中加入盐、五香粉、胡椒粉，拌匀，等待冷却；

6、核桃仁炒香，放凉，装入口袋，擀开，做粗；

7、发酵好的面团，放出空气，擀开。将葱油均匀喷洒，然后均匀撒上30克面粉，用勺子帮助均匀涂抹；

8、将压好的核桃仁摊开，卷起来密封，用手稍微捏一下，边捏边拉伸；

9、然后切成三段，再继续封口；

10、每一个都卷起来，尾部压在饼胚下面，最后撒上黑芝麻，卷成圆饼状；

11、放下加热好的锅，正反两面煎半分钟，定型；

12、然后放在180度的烤箱里，放在中层，烤10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。