大枣红糖开花馒头的做法(红枣红糖开花馒头怎么做)

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。大枣红糖开花馒头的做法，红枣红糖开花馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、

大家好，小美来为大家解答以上问题。大枣红糖开花馒头的做法，红枣红糖开花馒头怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、配料：普通面粉240克，酵母粉3克，红枣4颗，红糖适量，温水适量。

2、约3克酵母粉撒上温水，不烫至起泡；约六颗红枣剥去外皮，洗净，切成小块；红糖用开水煮沸(量视个人甜度而定)；称出约240克普通面粉，放入面盆中；

3、将酵母粉水和红糖水倒入面粉中，然后加入适量温水，用筷子搅拌，制成没有干粉的面团；

4、加入红枣块，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大——夏天需要50分钟左右，冬天可以放入预热好的烤箱或微波炉，或者用热水蒸，发酵时间会稍微延长；

5、发酵好的面团揉面筋疲力尽后，揉成长条，切成大小均匀的面条，成球状；

6、将球形馒头坯放入垫有蒸布的蒸锅中，用剪刀在坯面上剪一个十字形的孔，盖上盖子，醒发20分钟左右；

7、水烧开后，放上馒头坯，盖上盖子，大火蒸15分钟左右，关火，闷5分钟左右，不开盖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。