煎牛扒 (煎牛扒做法)

最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。煎牛扒，煎牛扒做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 原料：牛肉(厚肉优先)1000克；

大家好，小美来为大家解答以上问题。煎牛扒，煎牛扒做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.原料：牛肉(厚肉优先)1000克；猪油100克；适量精盐。

2.将牛肉切成6块厚度约2厘米的牛排，用刀拍扁，有筋的地方划几刀(避免煮熟后变形)。

3.将牛排放入煎锅中大火煮开，加入少量油，迅速将两面擦干，即改小火，加入适量油，将牛排略煎，两面撒上精盐，继续煎至熟。

4.煎牛排(2厘米厚)所需的时间取决于牛排所需的熟度：红牛牛排(生牛排):每面煎1分钟；浅红色牛排(中熟):两面嫩煎2-3分钟，两面中熟煎3-4分钟；牛排两面煎5分钟。

5.炸牛排是一道西式菜肴，肉质鲜嫩醇厚，味道鲜美。主料是牛肉，调料是盐。这道菜是用平底锅煎原料制成的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。