虎皮凤爪怎么做好吃(虎皮凤爪怎样做好吃)

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大家好，小美来为大家解答以上问题。虎皮凤爪怎么做好吃，虎皮凤爪怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、鲜鸡爪，剪去指甲，全部清洗干净，倒入适量酱油上色，用手抓匀。

2、锅中倒入宽油，油温一定要高。依次放入鸡爪，大火煎至鸡爪皮起泡。

3、用漏勺取出，冷水浸泡2小时，虎皮充分浸泡。准备一些食材，如八角、花椒、干辣椒、肉桂、香叶、草果、洋葱、生姜，把底油倒入火锅，加入食材使其变香，倒入一些清水，大火烧开。

4、加入酱油、酱油、盐、白胡椒粉、冰糖做成卤汤，加入鸡爪，小火腌制20~30分钟，30分钟后开盖，关火，盖上盖子让鸡爪静置一小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。