鱼香二丁、肉末蒸鲈鱼、猪肉小炖芸豆怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。鱼香二丁、肉末蒸鲈鱼、猪肉小炖芸豆怎么制作的很多人还不知道，那么关于鱼香二丁、肉末蒸鲈鱼、猪肉小炖芸豆怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、鱼香二丁

1、土豆丁

2、用清水洗去淀粉，控水备用。

3.将、茄子切成丁，用清水洗净，控制水分，加入适量盐，搅拌均匀，静置一会儿，然后拧干水分。

4、洋葱切圈，大蒜切片，姜切碎。

在一小碗、中放入一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺糖、两勺淀粉和适量的水，搅拌均匀。

6、锅中放入适量植物油，加入豆丁炒至金黄色。

7、出来使用。

将、茄子丁放入锅中翻炒至变软。

9、投入使用。

10.锅中的油全部倒出，加入一勺郫县豆瓣酱，用锅底的残油炒出红油。

将洋葱、生姜和大蒜加入、翻炒。

12将茄子丁倒入、

13、把豆丁放在土里翻炒。

调料被、倒进了一个小碗里

15.将、大火烧开，翻炒均匀。

二、肉末蒸鲈鱼

1、前腿切片，剁成肉沫备用。

、鲈鱼洗完一面鱼，只需要一面。

、肉沫薄薄地铺在盘子上。

4、肉沫上放一点姜丝，上面放半个鲈鱼，再铺一层姜丝。

向、锅中加水，蒸15分钟左右。

6.在、蒸鱼的时候，切一点葱花备用。

从、取出清蒸鱼，倒入清蒸鱼酱油中。

把热油倒在、上

9、成品。

三、猪肉小炖芸豆

1在、准备食材将芸豆洗净并折成小块，猪肉切片，洋葱、生姜和大蒜切段。

将玉米油倒入、锅中，开小火。加入猪肉翻炒至不流血。

3向、中加入洋葱、姜和大蒜，翻炒。

4将酱油倒入、翻炒均匀。

5、加入芸豆翻炒5~10分钟。

6将水倒入、水量等于芸豆的水量。

向、中加入盐搅拌均匀，用大火煨至收汁。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。