怎么做杏干 (如何做杏干)

最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么做杏干，如何做杏干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 准备材料：鲜黄杏500克，细

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么做杏干，如何做杏干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.准备材料：鲜黄杏500克，细砂糖180克。

2.清洗新鲜的杏子，沥干水分。

3.将中间的杏子用刀切开，分成两半，取出杏核。杏子大的话，分成四个半部分，美观性几乎不好。

4.取出所有杏子，与细糖混合均匀，腌制。

5.杏肉用细砂糖均匀包裹，盖上封条，放入冰箱腌制6小时。

6.腌制的杏肉会流出很多糖水。

7.将杏肉和腌制好的糖水一起倒入汤锅，小火加热。如果糖水不够，可以加一点纯净水。注意不要加太多。加热时，要不时搅拌，防止底部糊。煮开后，煮30秒，关火，将煮好的杏肉放入糖水中浸泡，冷藏24小时。

8.取出杏肉，用网沥干水分。将杏肉一层一层铺在烤网上，放入水果烘干机中，设定温度为80，烘烤12小时。我用水果烘干机一次烤四层，蒸一次。如果用烤箱，温度和时间是一样的，一次烤一层。如果用空气烤箱，可以放多层同时烤。

9、12小时后，水果烘干机停止工作，取出杏干。

10.把它放在盖子上，让它冷却。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。