冷冻和冷鲜的区别 (冷冻和冷鲜有哪些区别)

大家好，小美来为大家解答以上问题。冷冻和冷鲜的区别，冷冻和冷鲜有哪些区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.储存温度不同。

冷就是把温度降低到0度左右；冷冻温度降至-18度以下以储存产品。

2.保存程度不同。

新鲜是指保持刚死的鱼的新鲜度；冷冻的是鱼可以冷冻很长时间，产品本身的美味就丧失了。

3.不同的交通方式。

冷冻食品所需的运输设备较高，不能大量运输。冷冻就是直接冷冻起来，方便大众运输。

4.不同的价格。

因为运输成本高，口感好，冰鲜食品价格较高。而冷冻的价格相对较低。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。