冷链产品是什么意思 (冷链产品的含义)

大家好，小美来为大家解答以上问题。冷链产品是什么意思，冷链产品的含义很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.冷链产品是指经过收购、加工、灭菌、灭活的某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品。在产品的加工、储存、运输、配送、零售和使用过程中，各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境中，以减少损失，防止污染和变质，确保产品的食品安全、生物安全和药品安全。

2.食品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输配送、冷冻销售四个方面组成。

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