寒露节气吃什么养生 (适合寒露节气吃的食物有哪些)

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。寒露节气吃什么养生，适合寒露节气吃的食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1

大家好，小美来为大家解答以上问题。寒露节气吃什么养生，适合寒露节气吃的食物有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.芝麻。

寒露，天气由凉变冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的理论。此时，人们应滋阴防燥，润肺益胃。于是，人们有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，芝麻相关的食物在寒露前后都成了热门项目，比如芝麻酥、芝麻绿豆饼、芝麻烧饼等等。

黑芝麻煮出来的芝麻酱，加上一些冰糖，可以有效减少肺部的刺激，滋润呼吸道，排除附着在呼吸道壁上的痰液，这样可以润肺止咳很快，甚至连呼吸都感觉很顺畅。秋天咳嗽的人不妨试试这个食谱。

2.花蛋糕。

由于天气越来越冷，树木花草很快就要枯死了，所以人们称之为“慈青”。九爬，还要吃花饼，花饼因“饼”与“高”谐音，以“吃饼”代替“爬”，希望我或我的亲友能平安吉祥，百事高。

制作花饼的原料有皮(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟米粉、香油、蜂蜜、桂花等)。).生坯经过和面、制酥、做馅后，做成两片，中间夹着各种坚果。

3.蟹

南京关于寒露的旧习俗包括吃螃蟹和打包夏装。俗话说“寒露使脚，初霜捉，西风响，蟹脚痒”。一冷，螃蟹的味道就会“转正”。“九月是肚脐，十月是鼻尖”。现在的母蟹满是蛋，富含黄泥，是吃母蟹的最佳季节。农历十月之后，轮到公蟹吃的最好。

蒸螃蟹是最有营养的食物！用手握住两排螃蟹腿根部的大盖两侧，然后用牙刷刷干净所有可以刷的地方。刷尽可能干净，放在容器里；然后将姜末放入小酒碗中，加入煮好的酱油、白糖、味精、黄酒和香油。再拿一个小碗，放醋备用；最后将螃蟹关笼，大火蒸15-20分钟，直到蟹壳呈鲜红色。

4.菊花酒

寒露临近重阳节，菊花盛开。为了消除秋燥，一些地区有喝菊花酒的习俗。这种习俗随着登山逐渐移到了重阳节。菊花酒是由菊花、糯米和酒曲酿造而成。它在古代被称为“长寿酒”。它的味道清凉甘甜，具有养肝明目、健脑延缓衰老的作用。

现在的菊花酒一般用甜菊2000克，枸杞500克，当归500克，生地黄1000克，水煎后用纱布过滤备用。用糯米3000克，洗净，水煎至半熟沥干，拌菊花汁，蒸熟，拌入适量酒曲，放入瓦罐中，包好发酵至甜。

总的来说，寒露季节，南岭及以北广大地区已进入秋季，首都北京多数年份可见到初霜。在饮食均衡的基础上，适当多吃些甘甜清淡的滋补食物，既能滋养脾胃，又能润肺润肠，防治咽喉口干。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。