牛肉番茄滑蛋、红烧狮子头、中餐厅辣子鸡怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。牛肉番茄滑蛋、红烧狮子头、中餐厅辣子鸡怎么制作的很多人还不知道，那么关于牛肉番茄滑蛋、红烧狮子头、中餐厅辣子鸡怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、牛肉番茄滑蛋

1.炒里脊肉，洗净。

2.搅拌两勺红薯粉和一个蛋清，腌制均匀。

3.准备三个鸡蛋，拌匀。

4.将腌制好的牛肉放入火锅中，煮熟后翻面。如果牛肉比较快，那就快点炒。

5.倒入鸡蛋，翻炒。

6.加入切碎的西红柿。

7.准备增稠。将少许盐、糖、酱油和水混合，倒入翻炒片刻。

8.装盘，留下一些浇头。米饭很好吃。

9.三碗米饭没问题。

二、红烧狮子头

1.主要材料。

2.配料。

3.挑选梅花肉，切成块。

4.将肉放入调肉机中，加入沙姜末、十三香、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精，打成味(根据每个人的口味)。

5.加入一些红葱油调味，搅拌一会儿，加入蘑菇一起搅拌。

6.敲打马蹄铁并掷骰子。不要把它放进搅拌机。

7.豆腐丁，马蹄和混合肉。

8.打入蛋清，加入少许红薯粉搅拌。

9.将肉抓在手里反复拍打，揉成丸，高温油炸定型，然后捞出小火煎8分钟至金黄，捞出备用。

10.取出煎8分钟至金黄色。取出放在一边。

11.将八角、桂皮、生姜、香叶放入火锅中，用小火煎熟。

12.加入一些水，酱油和蚝油，调味，加入狮子头炖3分钟，加入一些淀粉勾芡。

13.把喜欢的蔬菜泡在水里，把煮好的狮子头放在铺底，淋上酱汁，就完美了。

三、中餐厅辣子鸡

1.四只鸡腿去骨，切成小块，腿筋，用盐、胡椒粉、姜片、洋葱和料酒腌制十分钟。不要太咸，后面倒一点酱油。把肌肉切成小块，做成油炸的，这样更好吃！

2、另一个鸡蛋，4大勺生粉，拌匀，加少许水，拌匀，再挂少许面糊。

3.锅里放宽油，尽量放一块能快速浮起的，然后把鸡炒熟。慢慢连续用手放进去，一起倒成一团。用小火慢慢煎……煎之前，把姜片和洋葱捞出来扔掉。

4.用小火煎一下。

5.控油后，再炒第二锅。

6.家里炉子里的四个鸡腿炒了两次，不想花太多油。第二次轰炸。

7.第二次油温稍微升高后，进入大火，迅速放水清除。时间不宜过长，视颜色而定。

8.留一勺油。不要感觉太多。胡椒和胡椒吸收油。在低油温下，放入洋葱、生姜和一勺豆瓣菜翻炒，然后放入胡椒粉和胡椒粉翻炒，保持红色。(用了四种香，一点鬼子辣，红亮黄荆，水煮甜椒)。

9.将辣椒炒熟，然后加入鸡肉翻炒均匀，让肌肉充分吸收辣椒。期间加入少许酱油调味，酱油和白糖增加余味。最后加入配菜翻炒一会。

10.撒芝麻更完美！你可以感觉像家一样的餐厅…哈哈哈哈。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。