拨丝苹果的正确做法（拨丝苹果的做法）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。拨丝苹果的正确做法，拨丝苹果的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、配料：苹果20

大家好，小美来为大家解答以上问题。拨丝苹果的正确做法，拨丝苹果的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、配料：苹果200克，鸡蛋1个，面粉50克，干淀粉50克。调料：白糖、植物油。

2、苹果去皮，用刀切成枣大小的块。将鸡蛋打入碗中，加入面粉、干淀粉、3勺植物油和6勺水，混合成浓稠的糊状，加入切好的苹果片拌匀。

3、将锅放在火上，倒入油煮开，然后将糊好的苹果块一个个放入，炒至微黄，取出。当油温再次上升时，放入苹果块，再次油炸至金黄色，然后取出沥干水分。

4、锅里留一点油，加入60克白糖，小火煮至糖完全溶解，只是微微发黄，有小气泡，迅速加入炒好的苹果块，搅拌均匀，出锅装盘。把另一碗干净的冷水端上桌，吃饭时用冷水蘸一蘸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。