红烧排骨、豆腐煮牛肉粒、莴笋芋头焖鸡怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。红烧排骨、豆腐煮牛肉粒、莴笋芋头焖鸡怎么制作的很多人还不知道，那么关于红烧排骨、豆腐煮牛肉粒、莴笋芋头焖鸡怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、红烧排骨

1.焯水去排骨。

2.冰糖放入锅中用凉油翻炒，排骨翻炒。

3.倒入八角洋葱、姜蒜酱油、酱油、九韶盐和蚝油。

4.加入温水，盖上盖子，用大火煮沸，然后用小火煨。

5.待汁液减少约40分钟后，加入适量味精，大火收汁。

二、豆腐煮牛肉粒

1.牛肉切片，放蚝油、花生油、料酒、盐、生粉，腌制半小时。

2.切豆腐。

3.锅中放花生油，然后倒入牛肉粒，炸五分钟。

4.花生油烧热，倒入豆腐，加盐和酱油。

5.倒入牛肉粒。

6.加入生粉。

7.撒上葱花。

8.成品。

三、莴笋芋头焖鸡

1.芋头去皮，洗净，切块。

2.莴苣去皮，洗净，切成块。

3.鸡肉洗净切段。

4.锅中加水，倒入鸡块，放入5克生姜和25克料酒。

5.大火煮，撇去漂浮的泡沫。

6.出去后再出去打扫一遍。

7.把鸡块沥干备用。

8.从热锅中加入油，加入5克生姜。

9.倒入鸡块，翻炒均匀。

10.倒入酱油、酱油、糖、盐、料酒25克，加水，大火烧开。煮开后关小火炖30分钟。

11.时间到了，加入芋头和生菜。

12.搅拌均匀，再次用大火煮，关火焖10分钟。

13.时间到了，火会收集汁液。

14.果汁收集好之后，就可以上桌了。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。