豉椒豇豆、酸菜灯椒炒茭白、酱香带鱼怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。豉椒豇豆、酸菜灯椒炒茭白、酱香带鱼怎么制作的很多人还不知道，那么关于豉椒豇豆、酸菜灯椒炒茭白、酱香带鱼怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、豉椒豇豆

1.豇豆斜切段，黄豆切碎，大蒜切碎成蒜末，青椒切圈；

2.开锅升中低火，放1/2大勺左右植物油，放入豇豆，继续翻炒，翻炒至基本碎，途中不要加水和任何调料；

3.然后开锅升至中火，加入底油，加入1汤匙豆瓣酱，爆香；

4.加入豆豉、大蒜、辣椒圈爆香；

5.倒入炒好的豇豆，加入1/2茶匙白糖和1/4茶匙黑胡椒粉，翻炒一会儿，倒入1茶匙料酒入锅保存锅气，然后拍几下出锅。

二、酸菜灯椒炒茭白

1.配料：茭白、点角。

2.酸菜。

3.将茭白去皮，用清水洗净。

4.放在案板上，切成块备用。

5.去掉甜椒的蒂和籽，清洗干净。

6.在案板上切好备用。

7.把酸菜切在案板上备用。

8.锅中放油烧热，加入茭白和甜椒翻炒。

9.然后，加入酸菜，加入适量的水翻炒。

10.然后，加入一些糖和鸡精。

11.调味，搅拌均匀。

三、酱香带鱼

1.将带鱼洗净备用。

2.改刀成段加白酒，姜丝腌十分钟。

3.葱、姜、蒜改刀。

4.酱油、酱油、盐、糖、五香粉、姜粉和水。

5.锅中油烧热，放入带鱼，煎至两面变色。

6.加入洋葱、生姜和大蒜。

7.加入果汁。

8.大火烧开，小火煨十分钟。

9.鱼煮熟后，用大火收集汁液。

10.请品尝家常菜。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。