烧鸡翅根、茭白炒肉丝、肉末烧豌豆米怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。烧鸡翅根、茭白炒肉丝、肉末烧豌豆米怎么制作的很多人还不知道，那么关于烧鸡翅根、茭白炒肉丝、肉末烧豌豆米怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、烧鸡翅根

1.配料如上所示。

2.生姜切片。

3.将大葱切成段。

4.鸡翅根用清水浸泡两个小时，加入少许盐、五香粉、葱姜、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀，然后用牙签扎眼睛。

5.盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

6.火锅中放入适量的食用油，煮熟后加入八角、香叶、肉桂和胡椒粉。然后捞出香料。

7.然后加入冰糖。

8.用小火煮冰糖。

9.倒入鸡翅翻炒。

10.炒至最高色。

11.注入适量的水。

12.放一点盐。

13.继续盖上盖子，把水烧干。

14.倒入少许鸡精。

15.翻炒均匀。

16.锅里撒上葱花。

二、茭白炒肉丝

1.配料如上所示。

2.瘦肉切片，和淀粉、胡椒粉拌匀。

3.如上图切好食材。

4.将茭白切片。

5.火锅中放入适量的食用油，加入肉丝翻炒。

6.肉丝炸了变色了。

7.放一勺豆瓣酱。

8.放少许酱油翻炒均匀。

9.加入葱、姜、蒜翻炒10秒。

10.将肉丝刨入锅中，加入青椒和胡萝卜丝。翻炒一分钟。

11.倒入水竹丝翻炒。

12.翻炒一分钟。

13.加入少许盐，翻炒一分钟。

14.放一点鸡精。

15.加入葱叶。

16.翻炒均匀。

17.把锅拿出来，放到盘子里。

三、肉末烧豌豆米

1.配料如上所示。

2.瘦肉剁成肉末，加入一勺淀粉和少许胡椒粉拌匀。

3.准备工作已经做好了。

4.热锅中放入适量食用油，加入肉末翻炒。

5.炒肉末变色。

6.放少许酱油翻炒均匀。

7.加入葱花和大蒜。

8.翻炒15秒。

9.倒入豌豆和米饭。

10.翻炒一分钟。

11.注入清水，盖上盖子燃烧。

12.烧开水，打开盖子，加入少许盐，翻炒均匀，然后继续盖上盖子煮。

13.擦干水，加入红辣椒丁。

14.翻炒半分钟。

15.把锅拿出来，放到盘子里。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。