番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作的很多人还不知道，那么关于番茄草鱼、酱焖草鱼、肉末炖海带怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、番茄草鱼

1.素食可以使用了。

2.草鱼提前一小时用料酒腌制，放入油锅中炸至两面发黄。

3.烧开，加入玉米油，炒洋葱、姜、蒜和西红柿。

4.加入草鱼，在沸水中煨15分钟。

5.继续大火炖5分钟。

6.加入少许酱油、胡椒粉，大火收汁。

7.下一顿饭很好吃。

8.撒上葱花。

二、酱焖草鱼

1.将刚宰杀的草鱼反复清洗，去掉两侧的鱼腥味(不拍照)，去掉鱼鳍和鱼尾。虽然看起来不雅观，但是可以节省很多空间，这样鱼还是比较大的，普通的家用锅碗瓢盆也放不下整条鱼。我把鱼切成两半，两边切几下，表面放盐，鱼肚放点盐。我在刀口和鱼肚处塞了姜片，倒了料酒，腌制了20分钟左右。

2.腌好的鱼会用厨房纸巾吸收表面水分。

3.在上面放一层薄薄的淀粉。

4.将铁锅加热，放入更多的油，加入鱼块，用小火慢慢煎。同时不要移动鱼。

5.一面煎至金黄定型，然后翻面，再煎另一面，这样鱼皮就不容易破了。

6.取出炸鱼备用。

7.锅底油炒郫县豆瓣酱。

8.加入葱、姜、蒜、八角翻炒。

9.加入酱油、白醋、料酒和糖。

10.加热水。

11.倒入酱油中，煮开，尝一下咸，淡了再加点盐。这汤的味道一定比平时咸。鱼淡了不好吃。

12.加入炸鱼，盖上盖子，用小火煨。

13.把面条炖在中间。炖的时候可以用勺子盛汤，不时倒在鱼身上，方便品尝。我炖了大约30分钟。最后一定要多留些汤。

14.取出炖好的鱼放入大碗中，撒上香菜。

15.把剩下的汤倒进锅里。

16.成品。

三、肉末炖海带

1.所需的食材都准备好了。

2.肉末备用。

3.海带切片。

4.葱、姜、辣椒改刀备用。

5.锅里的油烧热，葱、姜、辣椒炒香，肉末炒香。

6.加入海带和郫县豆瓣酱、酱油，用五香粉翻炒。

7.用少许水炖煮使海带味道更好，加糖使其新鲜，加一些醋使海带味道更好。

8.用盐调味。

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。