黑烧排骨、香辣米豆腐、风味酸萝卜烧鸭怎么制作

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大家好，我来为大家解答以上问题。黑烧排骨、香辣米豆腐、风味酸萝卜烧鸭怎么制作的很多人还不知道，那么关于黑烧排骨、香辣米豆腐、风味酸萝卜烧鸭怎么制作的方法，我们一起来看看吧！

制作步骤：

一、黑烧排骨

1.土豆去皮切段，排骨洗净备用。

2.将排骨放入压力锅中，排骨加水，加入葱和姜，蒸15分钟后压料酒。

3.将压制好的排骨放入容器中。

4.加入适量淀粉。

5.排骨均匀地涂上了淀粉。

6.油温五成热时，将排骨炒熟捞出备用。

7.油温五成热时，放入土豆块炸至金黄色捞出备用。

8.洋葱、姜和大蒜放入油中煸炒。

9.加入黑胡椒汁、酱油、耗油、半碗水、盐、鸡精和胡椒粉。

10.将炒好的排骨和土豆片加入炒好的汁中，搅拌均匀。

11.将锅取出，装盘。

二、香辣米豆腐

1.一块米豆腐。

2.配料如图所示。

3.把配料处理好。

4.米豆腐丁。

5.锅中放入适量菜籽油，煮熟后加入米豆腐。

6.铺路油炸。

7.两面煎黄。

8.加入豆瓣酱，小火翻炒。

9.加入干辣椒、胡椒和大蒜，翻炒。

10.倒一点酱油。

11.加入少许鸡精。

12.加入蒜苗。

13.翻炒均匀，然后出锅放在盘子里。

三、风味酸萝卜烧鸭

1.准备如图所示的材料。

2.蒜苔、青椒、泡椒切段；酸萝卜、泡姜切片；姜拍扁；削土豆皮，切土豆。

3.热锅倒油，烧至八成热。

4.加入鸭肉翻炒至肉面微黄。

5.加入豆瓣酱翻炒10秒。

6.加入泡椒、泡好的姜、蒜翻炒10秒。

7.加入土豆翻炒10秒。

8.倒入适量的水(如果没吃过的话)煮开，然后关小火煮至汤汁浓稠。

9.加入青椒和蒜苔翻炒20秒。

10.倒入适量酱油翻炒10秒关火。

11、又酸又香！

本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。