怎样泡鸡爪又脆又辣又简单（泡鸡爪又脆又辣又简单的技巧）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。怎样泡鸡爪又脆又辣又简单，泡鸡爪又脆又辣又简单的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解

大家好，小美来为大家解答以上问题。怎样泡鸡爪又脆又辣又简单，泡鸡爪又脆又辣又简单的技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、鸡爪13只，香醋80毫升，鲜味200克，白糖25克，料酒少许，香油2勺，泡椒适量，欧芹少许，青红椒少许，柠檬1个。

2、把买的鸡爪清洗干净，去掉脚趾，切成两半，锅里加水，放入鸡爪，加入少许料酒和三片姜。

3、大火烧开，撇去血沫，然后盖上锅盖，中火煮10分钟，捞出，冲洗干净，放入事先准备好的冰水中，浸泡至鸡爪完全凉透。

4、把泡好的鸡爪拿出来。

5、这时，让我们准备浸泡鸡爪的酱汁。大蒜切末，取少许生姜切丝，青红椒切小块，柠檬切薄片，再取小碗，倒入香醋80 ml，鲜味200克，白糖25克，香油2勺，用筷子搅拌均匀。

6、将所有的酱汁倒入鸡爪中，将胡椒粉、蒜末和姜丝倒入鸡爪中。

7、搅拌均匀，倒入泡椒，加入香菜，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上，这样鸡爪的口感会更好，口感也会更好。

8、冰鲜鸡爪酸爽爽口，特别好吃。它们可以作为小吃吃，也可以作为酒的配菜。天热的时候，一道菜特别爽口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。