南瓜扣肉盅、美味素烧萝卜、香酥小黄鱼怎么制作
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大家好,我来为大家解答以上问题。南瓜扣肉盅、美味素烧萝卜、香酥小黄鱼怎么制作的很多人还不知道,那么关于南瓜扣肉盅、美味素烧萝卜、香酥小黄鱼怎么制作的方法,我们一起来看看吧!
制作步骤:
一、南瓜扣肉盅
1、准备食材。
、五花肉是在冷水中煮,直到皮可以用筷子叉进去。
3、肉皮用牙签扎满小孔,抹上白酒晾干。
、在煎锅里煎至表皮金黄。
5、把它捞出来,用冷水浸泡(扣肉的皮会起皱)
6块、切片
7、梅干菜提前一个晚上浸泡,清洗干净,用油炒,用盐调味,糖,鸡精,耗油,料酒,姜片,米椒,翻炒均匀。
8、切好肉,把肉皮放进一个有折边的碗里。将梅干菜放在肉上面,加入八角和桂皮,加入胡椒粉,放入电压力锅,蒸一个小时。
、肉是蒸的。
10.南瓜,挖出中间。
1、蒸猪肉扣回南瓜。
12、走进电压力锅。
13、再蒸20分钟。
14、撒上葱花
15、
16、
、很好。你想吃一口吗?
二、美味素烧萝卜
1、白萝卜去皮切块滚刀。
、把油放在锅里加热。我用自己的猪油,用萝卜特别香。
3、白萝卜块放入锅中翻炒一会儿。
4、加适量开水,少半个萝卜比较好。
5.用八角、肉桂和、香叶煮、
、用适量的酱油调味。我用何谦酿造酱油,味道很好。
、用盐调味。
8、大火烧开后,转中火炖十分钟左右,然后加入虾。
9、当汤差不多干的时候,加入葱花拌匀。
10、出锅了!直接倒在米饭上。很好吃。走吧!
三、香酥小黄鱼
、小黄鱼清理干净加入生姜、大葱、料酒、花椒、少量、白醋和几滴、盐,搅拌腌制半小时以上!
2、1:1玉米淀粉与面粉、适量的水、盐、十三香混合,一大勺实用油搅拌均匀!
3.面糊的稠度以能挂在黄鱼表面为准!
4、把油在锅里煮开,50%的热量进入裹着浆糊的黄鱼!
5.炸至微黄,捞出沥干水分!油温升高后,再次炸至金黄色,捞出控油。
根据个人喜好,可以吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等。
、我把它给了我的孩子们,撒上了盐和胡椒,味道很好!
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