白菜炒虾的做法 (白菜炒虾怎么做)

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大家好，小美来为大家解答以上问题。白菜炒虾的做法，白菜炒虾怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.大虾350克，白菜叶250克，欧芹一根，葱姜丝若干，食用油、料酒、盐、味精适量。

2.吃法：大白菜撕成块备用；大虾洗净，切掉虾枪和虾须，沥干水分备用；生姜切丝备用。

3.从油锅里出来。油热后，放入大虾，用文火煎。用铲子挤压虾头，挤出虾脑，炒出红润的虾油；加入葱丝和姜丝炒香；煮料酒，放入白菜叶，大火翻炒；白菜叶翻炒至软透，加入盐和味精，撒上欧芹，即可食用。

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