橄榄的功效与作用及食用方法(橄榄吃法介绍)

大家好，小美来为大家解答以上问题。橄榄的功效与作用及食用方法，橄榄吃法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、橄榄的功效和作用。

2、(1)美美。

3、橄榄富含叶绿素和胡萝卜素，有利于新陈代谢。橄榄中还含有抗氧化成分，有助于清除人体内的自由基，抵抗衰老，具有很强的内分泌和代谢功能。使皮肤更有光泽，达到美容养颜的作用。

4、(2)抗炎。

5、橄榄果实中稳定的单不饱和脂肪可以保护细胞，特别是与具有抗氧化特性的维生素E相结合，可以大大降低细胞损伤和炎症的风险。此外，橄榄果实还含有许多有益的化合物，如植物营养素多酚和类黄酮，所有这些都具有显著的抗炎特性。

6、(3)有助于骨骼发育。

7、橄榄果含有充足的钙质，能有效帮助身体补充钙质，改善骨质疏松症状，强化四肢功能。因此，使用橄榄果有助于骨骼的发育，青少年和长大的老年人可以多吃。

8、(4)生津止渴。

9、新鲜橄榄可以作为水果食用。它尝起来又甜又酸，而且含水量很高。它可以补充我们体内的能量，具有生津止渴的作用。

10、(5)缓解喉咙痛。

11、橄榄富含挥发油等物质，能有效缓解咽痛症状，可用于各种疾病引起的咽痛、烦渴、咳嗽、痰多等症的辅助治疗。

12、(6)镇静醒酒。

13、橄榄果肉含有较多的油性成分，以及碳水化合物、维生素、单宁等。吃橄榄后，它的成分被我们的身体吸收，可以帮助我们的大脑清醒，起到镇静的作用。醉酒的人可以适当吃特定的解酒效果。

14、食用方法

15、(1)炖汤。

16、橄榄猪肺汤。

17、材料：猪肺800克、橄榄30克、川贝15克、梨500克、白糖20克。

18、做法：将猪肺切成厚片，用手挤水洗净。

19、将猪肺放入沸水中煮5分钟，捞起过冷水滴干。

20、洗橄榄。

21、将猪肺、橄榄、雪梨、川贝放入沸水锅中，大火烧开。

22、文火煮2~3小时，调味备用。

23、橄榄瘦肉汤。

24、食材：青橄榄250克，白萝卜500 ~ 1000克，瘦猪肉150克，生姜2 ~ 3片。

25、做法：青橄榄、萝卜、瘦肉用清水洗净，白萝卜切块，整块瘦肉不需要切，然后和生姜一起放入陶罐中，加入清水2500毫升(约10碗水)，先用大火煮开，再用文火煮2小时左右，然后加入适量的盐和生油。

26、青橄榄雪梨猪肉汤。

27、配料：橄榄、梨、蜜枣、瘦猪肉和清水。

28、做法：将肉切成块，梨用盐水浸泡后切成块。橄榄清洗干净后，用刀切开几次。在肉、橄榄和蜜枣中加入四倍的水，用文火煮2小时。加入梨，煮20分钟，加盐调味。

29、(2)腌制橄榄。

30、配料：橄榄、盐、姜、凉开水。

31、做法：将10公斤橄榄打碎，加入3公斤盐，3公斤南姜末，加入一些冷开水，搅拌均匀。橄榄果冻可以和烹饪一起吃，也可以长期保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。