人造肉的未来(未来人造肉的发展潜力)

　　据国外媒体报道，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授MarkPost认为：10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题奇_闻_网。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。

　　Post教授认为牛肉产业即将面临很多困难。比如如何样可持续、高效的为全人类供给牛肉，包括正在增加的亚洲中产阶级奇闻网。据估计，到2030年，亚洲的中产阶级将达到32亿，而到2050年，亚洲的肉类消费将增长一倍。

　　Post教授

　　上周五在澳大利亚达尔文市，当作澳大利亚澳北区牧民协会年度会议的特邀发言人，Post教授这样告诉记者：“牛肉生产商也意识到了这些问题，而且他们对这些问题的理解可能比任何人都好，他们也知道会有另外的解决方法。但是，消费者是人造牛肉的决定性驱动力，牛肉生产商只起到辅助作用来源。”

人造肉实验

　　Post教授也承认，在进入市场之初，人造牛肉将成为高端肉类，它对关心环境和动物保护的人更有吸引力。Post教授认为：“有更长肉类消费史、更富有、更年轻的消费者，将比印度人、中国人更快接受人造牛肉。

　　因为印度和中国的经济在近几十年才发展起来，大量消费肉类的古代不长，他们会倾向于更便宜的传统肉类原文。”

　　尽管第一块人造牛肉饼的花费达到了令人咂舌的25万欧元（大约170万人民币），但在10年内，人造牛肉的成本将能够和天然牛肉竞争。首先，天然牛肉的价格有可能继续上涨。

　　第一块人造牛肉饼

　　其次，一个牛肉干细胞就能生产10吨牛肉，人造牛肉的生产潜力极大q i - w e n c o m。最终，农民也能通过改造现有牛肉生产系统来生产人造牛肉，这样，人造牛肉就能够利用已有的资源、物流网络等。