手撕鸡架有那么好吃吗？麻辣宣言俘获年轻食客

过去，街边小吃给人的印象就是地沟油、不卫生，麻辣宣言手撕鸡架的门店VI设计简洁干净，让消费者感觉更加安心。

麻辣宣言手撕鸡架简化logo，迎合年轻人的喜好。对比来看，一家普通的炸鸡店，单一份炸手撕鸡架售价在14元到16元左右，用同样的价钱就能吃到“有牌子”的炸鸡，谁都想试试。

另外，请来明星代言，提升了品牌知名度，也大大加强了消费者的信任感。在电视广告、真人秀节目中出镜，麻辣宣言手撕鸡架短期获得巨大品牌曝光，俘获一众年轻食客。

品牌在发展布局上，落在最适合扩张的价格区间。无论是社区店还是景区店，15元上下就能买到手撕鸡架和饮品。而这个15-25元的价格区间，正好是《餐饮报告》(2018)中提到的小吃快餐最易扩张的价格区间。

据麻辣宣言手撕鸡架相关负责人表示，麻辣宣言手撕鸡架到目前已有上千家门店，其中直营门店约在三百家左右。另有数据显示，麻辣宣言手撕鸡架开业不到三个月，门店迅速及扩张，最多一天新开30多家门店。

麻辣宣言手撕鸡架之所以能够获得成功，离不开大胆革新的精神和艰苦肯干的毅力。同时，麻辣宣言把手撕鸡架“玩”得出神入化，入局早、转向快，可以说是抓住了时代的机遇。需要我们关注的是，无论何种品类，单打独斗早晚会被市场洗牌。