知识科普：适合初秋食用的银杏鸡丁滋味鲜美营养丰富

最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对

如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对适合初秋食用的银杏鸡丁滋味鲜美营养丰富这方面的知识来进行一个介绍吧。

操作方法

生姜切粒，葱白切段，鸡肉切丁。鸡丁加蛋清、豆粉、盐搅拌均匀，上浆。

白果放入油锅油爆，去除白果的苦味。

锅内重新放入橄榄油，油温六成热时放入鸡丁，滑散翻炒，盛出。鸡丁用橄榄油炒制可以激发食物香味。

白果再次入锅，均匀翻炒后用漏勺捞出。

锅留底油，放葱、姜、少许料酒提香，然后倒入鸡丁、白果翻炒。

最后倒入豆粉勾芡，淋少许橄榄油，颠炒几下，装盘。