知识科普：如何用烤箱烤面包

最佳答案如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对

如今随着人们生活品质越来越高，大家对于生活方面的追求也是越来越多了，那么既然对于生活方面的知识需求了解，那么小编今天就来给大家针对如何用烤箱烤面包这方面的知识来进行一个介绍吧。

操作方法

一、蜂蜜花式面包：
先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。

再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。

等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条）。

将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。

烤箱设定模式：快热烤，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烤制15-25分钟。（烤箱品牌不同，温度及烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特性掌握合适的温度及时间。）

二、甜包面：
将面粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉成面团在常温下，发酵2~3个小时。

再加入糖50克，盐2克，奶粉10克，鸡蛋1只，黄奶油20克，慢慢地揉，使面筋充分扩展。

将揉好的面团，分成小团翻滚使其呈圆形。

揉圆后，进行40分钟的二次发酵。

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40分钟后，扫一次蛋液在面团表面，放入烤箱的中层，上下180度，25分钟。

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25分钟后，既可以看见甜面包已经黄灿灿的了。