李子腌制方法长久保存法

1、将新颖的李子切成两半，除掉中间的果核，然后放入晒垫中晾晒3天。接着将李子中参加食盐、白砂糖搅拌，放入室内保留三天，然后取出来放在阳光下晾晒七天，将里面的水分晒干，这样李子就腌制好了，可以保留很长时光。

2、一般来说，买回家的李子如果不是很多，可以放入冰箱内保留。一般来说，李子在温度高的情形下会熟的更快，所以寄存在冰箱里，可以减缓李子成熟，须要注意，将李子放入冰箱之前，最好是不要清洗，直接放进去就可以，放的时候，尽量当心一些，不要让李子有损伤，因为有损伤的李子熟的会更快，当然烂的也会更快，所以必定要减少触碰。

3、李子还可以放入纸袋子中保留。如果李子闻上去没有香味，十分硬，这样不要焦急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的李子会散发一些气体，将周围的李子催熟，所以说，不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨害它们成熟，这样李子再拿出来，口感会差很多。