腊八蒜快速泡法

1、食材预备：蒜，醋

2、制造办法：蒜的处置，挑选时要手感丰满硬实的，千万不要挑选已发芽的蒜；蒜不用水洗，如果水洗，就必需要晾干到完整没有水才可以；

3、通常情形下我是不水洗的。密封罐也须要无水无油，坚持干燥，蒜放入密封罐内，倒入陈醋，最好选用大品牌好一些的老陈醋，用米醋泡过的腊八蒜个人感到米醋泡过，味道淡，不香，爱好甜口的可以少放一点白糖，要漫过蒜瓣，拧紧盖子、不能透漏空气。

4、这样腊八蒜就做好了，白天把腊八蒜放到阳光直射的处所，晚上放回到厨房窗户旁（比拟冷的处所）；差不多2-3天蒜就开端变绿了，7-10天，蒜就彻底变绿了，变绿后的蒜就可以放在阴凉处保留了；直接开吃。