赤豆如何做汤能粘稠

1、材质：红豆300g、白糖120g

2、红豆洗净后，用温水浸泡一个晚上。

3、将浸泡完毕的红豆冲刷两遍，加适量的水放锅中，先大火烧开，再小火慢慢熬煮。

4、出锅前，参加白糖，再煮沸即可。

5、红豆汤要煮的浓稠，就要把豆子煮的软烂才会好喝，喝起来感到沙沙的，糯糯的，甜甜的，这才是最好喝的红豆汤。可以提前一天晚上要把红豆浸泡起来，这样煮红豆的时光就会大大的缩短。

6、第二天早上在刚开端煮的时候，用大火炬红豆汤烧开，在煮的进程中如果表面涌现浮沫的话，要用勺子把这些浮沫撇去，否则这些浮沫是非常影响口感的，之后再慢慢的转成小火，盖上盖子，慢慢的焖煮，这样红豆会容易被煮的软烂，而且在煮的进程中千万不要放糖，因为放糖了，红豆就会煮不烂了，这样的话红豆汤就不浓稠了。

7、所以煮红豆汤想要把红豆煮得浓稠的窍门，就是，在煮的进程中要有耐烦慢慢煮而且必定不可以放白糖，而是要在红豆汤煮熟之后再放白糖，而且应用搅拌白糖熔化的时光，可以把红豆也再搅拌一下，这样红豆就会更软烂，更好吃了，这样煮出来的红豆汤，口感沙沙的，就像红豆沙一样，如果想吃冰镇的，可以把红豆汤放在冰箱中冷藏两个小时，这样一碗美味又养分的红豆沙就做好啦。