打发奶油放多少糖

1、打发奶油放多少糖具体要看奶油的量，如果说打发250克的淡奶油须要25克糖粉，如果是奶油和糖的比例尽量掌握在10：1。

2、打发奶油时，参加糖重要是调节奶油的甜度，市面上售卖的淡奶油，是没有添加糖的，所以打发奶油的时候，就须要参加糖，不然奶油只有奶味，没有甜味。

3、打发奶油的时候，参加糖，还可以让奶油更好的打发，奶油的打发是须要糖的，这样奶油可以更好成型。

4、打发奶油的时候，参加糖不要一次性参加，这样很容易过甜，还不会让糖完整融入到奶油中。

5、打发奶油的时候参加糖可以分三次加，这样糖分可以完整融入到奶油中，口感才会更好。

6、打发奶油也有必定的技能，淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水，不然奶油很有可能无法打发。

7、如果奶油不是很好打发，这个时候可以在打发前冷藏12个小时，温度在7℃——10℃之间，这样奶油就更容易打发起来。

8、另外，打发奶油的时候，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。