田螺怎么做好吃呢？

　　我超喜欢吃田螺的，每次妈妈炒好的香喷喷的一大盘的田螺我一个人都可以把它吃光光。尤其是加了那种超辣的辣椒更好吃了。不过现在我一个人住，想吃田螺的时候却不知道怎么做，所以想问田螺要怎么做？

　　张承辉博客2022回答：

　　家常田螺做法

　　材料：田螺、姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白酒一勺

　　做法：1、田螺放一大碗里盛一点水，然后盖上一盘子，两手抓牢用力摇（这样洗田螺很干净）

　　2、将辣椒用剪刀剪破口，姜切片

　　3、热锅下油炒香姜片，下田螺稍翻，将白酒倒入（田螺受酒精刺激肉会收缩，这样做出来的螺丝非常好吸）

　　4、倒两碗水，将干辣椒、花椒、大料、蒜头一同放锅时卤，同时加入盐

　　5、卤至锅里汤汁快干时放适量味精即可

　　6、装盘开吃

　　温馨提示大家的是，田螺因为是生长在泥里面的所以，在吃的时候一定要把田螺洗干净，炒熟。

　　螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用田螺对狐臭有显著疗效。

　　温馨提示：田螺虽然好吃而且好处很多。但是本身脾胃虚寒，有腹泻，胃病的人是不能吃的。而女性在月经期间还有生产后也是不可以吃的。