西湖藕粉怎么冲泡，西湖藕粉的作用与功效

请问杭州的西湖藕粉那个牌子的比较好？

1、三家村(历史皇室“贡粉,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂)
2、天堂牌(杭州著名商标,杭州名牌产品,集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业,杭州天堂食品有限公司)
3、天荷TIANHE(杭州副食品行业协会会员单位,专业生产杭州传统名产天荷藕莼的厂家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品有限公司)
4、采芝斋(创始于1928年,中华老字号,专营杭州传统特产的大型副食品连锁企业,十大藕粉品牌,杭州采芝斋食品有限公司)
5、德春牌(云南省著名商标,云南本土最大的专业生产藕粉的厂家,云南农产品加工龙头企业,云南德春绿色食品有限公司)
6、万隆(杭州市名牌,杭州市知名商标,以开发加工天然健康地方的名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司)
7、洪湖水乡(湖北省著名商标,农业产业化省级重点龙头企业,沃尔玛全国联采品牌,大型食品企业,洪湖市晨光实业有限公司)
8、迈的乐(江西省著名商标,市级农业开发龙头企业,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,广昌莲香食品有限公司)
9、互润(北京市著名商标,农业产业化重点龙头企业,知名藕粉品牌,多元化大型民营企业,互润(国际)食品集团有限公司)
10、醇香园(专业开发天然环保绿色产品的食品生产企业,十大藕粉品牌,消费者喜爱的旅游产品,杭州醇香园食品有限公司)

西湖藕粉有什么功效

藕粉健脾养胃、增强食欲。具有生津、清热、润肺、滋阴等功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。它除含淀粉，葡萄糖，蛋白质以外，还含有钙，铁，磷以及多种维生素，易于消化

西湖藕粉怎么做？

西湖藕粉

西湖藕粉是杭州著名特产，历史上曾作为贡品。藕粉是莲藕的茎加工而成的，鲜藕含淀粉10～13％。

制作方法 1.磨浆：选择新鲜的老藕，洗净，切去藕节，置于打浆机臼内捣碎，再加入清水过磨或置于万能钢磨中磨成浆，磨得越细出粉率越高。

2.洗浆：将浆乳盛入布袋中，下置缸、盆等容器。用清水往布袋内冲洗，边冲洗边搅动藕渣，直至将藕渣洗净为止。要求在藕渣中无白汁，滤出液为清水时即可。

3.漂浆：把冲洗出来的藕粉，用清水漂洗1～2天，每天搅动一次，澄清后撇掉浮面藕渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀。如此反复1～2次，至藕粉呈白色为止。

4.沥烤：经过漂洗沉淀的藕粉，用清洁的布袋装好，然后吊起来，经12小时，沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰把水吸干。再将藕粉取出，掰成0.5～0.1千克重的粉团，削成薄片，烤干或晒干，即成藕粉

。。这么麻烦为什么要自己做呀……

西湖藕粉怎么做好吃

主料藕粉30克 辅料糖桂花适量白糖15克果脯适量开水适量

步骤
西湖藕粉的做法步骤11.准备好所有的食材。
西湖藕粉的做法步骤22.各种果脯切碎备用。
西湖藕粉的做法步骤33.藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。
西湖藕粉的做法步骤44.然后加入开水，一边加入一边搅拌。
西湖藕粉的做法步骤55.藕粉慢慢变透明浓稠。
西湖藕粉的做法步骤66.加入果脯继续拌均匀。
西湖藕粉的做法步骤77.再加入糖桂花继续拌均匀。
西湖藕粉的做法步骤88.藕粉透明无小疙瘩即可食用。

西湖藕粉怎么做好吃又简单，做法图解分享

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