凉拌莲藕的做法（凉拌莲藕的做法）

最佳答案大家好，小美来为大家解答以上问题。凉拌莲藕的做法，凉拌莲藕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、莲藕段，小米辣四

大家好，小美来为大家解答以上问题。凉拌莲藕的做法，凉拌莲藕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、莲藕段，小米辣四个，蒜籽五瓣，花椒五克，酱油一勺，香油一勺，玉米淀粉糖各半勺，香菜一个和香醋半勺。

2、莲藕去皮先洗，香菜洗净放在一起备用。

3、莲藕切片备用。

4、煮半壶水。水烧开后，把莲片放下。水再煮的时候就可以捞出来了。如果喜欢香脆的藕片，不要煮太久；如果你喜欢熟的莲藕片，可以煮五分钟。然后，取出焯水后的藕片，控制干燥，放在盘子里。

5、处理食材，先将蒜籽去皮切碎，小米辣椒洗净，去蒂切碎，取出一把辣椒备用。欧芹也切碎。

6、锅烧至七成热，加入少量花生油，再加入胡椒粉和蒜末翻炒。将半碗淀粉水与玉米淀粉、糖和酱油混合，然后倒入锅中，稍微燃烧。

7、关火，莲藕上淋上热酱油，撒上香菜，淋少许香油，放少许熟花生。这道菜会做得很完美。真的很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。