家庭版水煮鱼的做法 (家庭版水煮鱼怎么做)

最佳答案 大家好，小美来为大家解答以上问题。家庭版水煮鱼的做法，家庭版水煮鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1 食材：黑

大家好，小美来为大家解答以上问题。家庭版水煮鱼的做法，家庭版水煮鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.食材：黑鱼、小青菜、欧芹、洋葱、生粉、胡椒粉、干辣椒、姜、蒜、姜粉、红油豆瓣菜、料酒、盐、糖、鸡汤(无盐)、酱油。

2.蛇头洗净，蝴蝶切片。里脊放少许生粉、料酒、姜粉。抓起来腌制一个小时。如果你有时间，你可以呆久一点。

3.将干辣椒切成小块，大蒜和生姜切片，大葱切成小块，大葱切成大葱。

4.清水中放少许油和盐，青菜洗净，放入焯水，捞出放在碗底备用。

5.锅中放入适量的油，放入姜、蒜、葱、胡椒粉调香。

6.加入一半干辣椒和适量红油豆瓣酱，炒出红油。

7.倒入鸡汤。用少许盐、糖和少许酱油调味。

8.将汤汁滚成鱼片，再次煮开后出锅，撒上葱花和生菜，剩下的干辣椒放入油锅稍香后浇在鱼肉上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。