花生属于什么植物

花生属于豆科落花生属植物。

花生一般指的是落花生，是一年生的草本植物，它是属于豆科落花生属植物，花生又叫做“长生果”。起源于南美洲热带、亚热带地区。在十六世纪传入中国，十九世纪末有所发展，花生在我国的分布很广，各地都有种植，在世界上有100多个国家和地区生产花生，主要分布在亚洲和非洲地区。

花生的果实是荚果，果壳的颜色一般是黄白色，不过也有黄褐色、褐色和黄色，花生的颜色和其本身的品质、种植的土质有关系。花生果壳内的种子通称为花生米或者花生仁，它是由种皮、子叶和胚三个部分组成，花生仁表皮的颜色为淡褐色或者红色，里面为两片花生仁。