草莓能用热水泡吗

草莓不可以用热水泡。

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高，用热水烫应该会破坏它的口感和营养。清洗草莓可以用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

洗干净的草莓也不要马上吃，可以再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。