蛋挞液2个鸡蛋放多少牛奶

蛋挞液，2个鸡蛋放100克牛奶。蛋挞液牛奶和鸡蛋的比例是：100克牛奶，2个鸡蛋。蛋挞液，是以牛奶，细砂糖、全蛋液等原材料制作的食品，在制作时牛奶加热能够融化糖为好。

牛奶加热够融化糖为好，液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀，可自行选择过筛。搅拌好后倒入准备好的蛋挞皮内即可。早在中世纪，英国人已利用奶制品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。