芦蒿要不要焯水

芦蒿不要焯水。

芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz.ex Bess.）为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。

嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。生长于海拔800米至3，000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。