池州冬至吃什么

池州冬至吃以下8种美食，分别是：升金湖大闸蟹，东至米饺，东至麦鱼，葛公豆腐，菜糕，高山麻饼，臭鳜鱼，红枣。

1、升金湖大闸蟹：

簖蟹蒸熟之后，雌蟹的蟹黄红中带金，雄蟹的蟹膏透明软腻，不用加调料，就能吃得满嘴留香。

2、东至米饺：

相传起源于明朝初年，它是安徽东至汉族传统小吃，“形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品质食中珍。”正是用来形容东至米饺的可口经典。

3、东至麦鱼：

麦鱼是县内传统特产，肉嫩味鲜，“里人珍之”，可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

4、葛公豆腐：

它属于皖南东至县葛公镇的特产，东晋著名的道教仙人葛洪于葛公的留山上炼丹，留迹葛公，“葛公”因此成为一段历史的佳话。

5、菜糕：

味道香甜、口感软糯。制作菜糕最关键的是把控米粉的湿度，而徽州方言中“湿”的意思跟“菜”同音，所以称为菜糕。

6、高山麻饼：

中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”，风味可口，在农村婚嫁中，麻饼视作为喜饼，表寓意吉祥。麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味。

7、臭鳜鱼：

它是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。

8、红枣：

它又名大枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”之一。大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。