15斤猪头要多少盐

15斤猪头要半斤盐。

腌猪头是余杭人过冬的习俗。腌猪头一个大约7斤，风猪腿一个在10斤到20斤不等，重磅食品，待到过年时将它们或水煮或清蒸，于一片热气腾腾中，享受美食带来的阖家乐。

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。