500g鹌鹑蛋有几个

500g鹌鹑蛋大概有35到40个左右。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。近圆形，个体小，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。