藕的热量多少

每100克藕所含热量74大卡。

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，属莲科植物。可生食也可煮食，是常用餐菜之一。是种植区的农业重要经济作物。在我国的大部分省份均有种植。

莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙。富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质。