青岛海鲜特产有哪些

青岛的海鲜特产有以下10种，分别是：灵山岛海参、胶州湾蛤蜊、崂山鲍鱼、即墨过桥海参、顶汤活海参、金钩海米、玉筋鱼、大银鱼、产芝水库鳙鱼、鲅鱼。

1、灵山岛海参：

灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增繁育基地。灵山岛海参体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直，形体完整无残缺。

2、胶州湾蛤蜊：

青岛水产品的代表，其中红岛蛤蜊知名度最高，色形俱佳、味道鲜美。胶州湾蛤蜊属双壳贝类，贝壳表面的颜色、花纹变化大，蛤蜊肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。

3、崂山鲍鱼：

肉质非常鲜嫩，而且营养也很丰富，无论是大人还是小孩都可以食用。平时可以做成蒜蓉粉丝，蒸鲍鱼，鲍鱼炖土豆等美食。

4、即墨过桥海参：

口感脆嫩、滑爽，汤味鲜郁清香。选料用3年以上野生海参，最大限度的保证海参的营养。

5、顶汤活海参：

山东半岛所产的野生活海参，山东半岛周围水域水温适宜，水质优良，肉厚，弹性极强。

6、金钩海米：

虾米又名海米、金钩、开洋。它是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

7、玉筋鱼：

面蒸鱼或者是面条鱼，是一种体型比较细长，颜色是青灰色或者是乳白色的鱼，营养丰富，味道鲜美。

8、大银鱼：

色泽如银，有丰富的营养成分，肉质细腻，味道鲜美。

9、产芝水库鳙鱼：

属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，头大而肥，肉质雪白细嫩，无土腥味。

10、鲅鱼：

肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。