米饭蒸硬了可以加水继续蒸吗

米饭蒸硬了可以加水继续蒸。

电饭煲蒸米饭有点硬的话，再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了。蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好，蒸的时候加入一指节的水就可以了。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。主要成分为淀粉，是一种把稻米与水煮成的食物。蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。