河南人吃辣吗

河南人吃辣。

河南人，中国特定地区人称呼。河南省因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。远古时期，黄河中下游地区河流纵横，森林茂密，野象众多，河南被描述为人牵象之地，是象形字“豫”的根源，也是河南简称“豫”的由来。

河南省，简称“豫”，中华人民共和国省级行政区。省会郑州，位于中国中部，界于北纬31°23'-36°22'，东经110°21'-116°39'之间，东接安徽、山东，北接河北、山西，西连陕西，南临湖北，素有“九州腹地、十省通衢”之称，是全国重要的综合交通枢纽和人流物流信息流中心。地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成；地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域。是炎黄子孙与中华文化的重要发祥地。也是炎黄子孙的摇篮，是中国传统文化积淀最丰厚的地区。