三巴汤是哪三巴

三巴汤的三巴指的是牛唇、牛鞭、牛尾。

此菜搭配适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。刚出炉的三巴汤色鲜味美、清香宜人，是上乘食补品之一。

沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地，与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，三巴汤是其中的主打食品之一，倍受人们的青睐。